莲子可以做药引，还是一种清热散火的食品，无论是煲汤，还是生吃都是美味。“沧湖”牌天绿香莲系列产品，是采用三国古战场一一黄盖湖、沧湖两大淡水湖的纯天然莲籽精制而成。该产品采用国内领先的生产加工工艺，改传统化学方法腐蚀去皮工艺为物理的方法磨白精制，保持了莲籽的原有品质，味道甜醇、香脆、属纯天然绿色食品。

主要选用鄂南山区青毛茶原料，通过发酵、拣筛、复制、汽蒸、紧压、烘干等多道工序精制加工而成。其外形紧结平整，香气纯正，汤色橙亮，滋味醇厚，风味口感独特。

又称红砖茶，其外型方正扁薄，压纹清晰，图案精美，色泽油亮，香气纯正，汤色红亮，滋味醇和，回味甘甜，深受新疆各族人民和国外消费者喜爱，配上精雕木框装饰后又是一种高雅的工艺欣赏品和馈赠佳品。

以优良的无性系茶树品种为原料基础，采用独特制作技术加工完成，其品质色泽翠绿油润，内质汤色嫩绿澄亮，香气持久，极耐冲泡。

精选于国家重点风景区——陆水湖风景区湖畔的深山幽谷，山坡丛林中，天然野生，无污染的各种食用野菜，采用先进的工艺技术精制而成，富含人体必需的氨基酸、蛋白质、植物纤维、维生素C、钙、钾、铁、等微量元素，对人体健康非常有益。

产自国家重点风景区——陆水湖风景区湖畔的深山幽谷，属天然绿色食品，具有新鲜嫩脆，香气浓郁的特点。

在赤壁，猕猴桃俗称羊桃。它被誉为维C之王，含有多种维生素，对包括癌症在内的很多疾病都有预防的作用。

产于赤壁新店望夫山下的新溪河(又名皤河)。这种鱼个体小，头尾尖，形似鱤鱼，吃食少，喜长游。每年古历三月三前后，随长江水上涨，黄盖湖闸门敞开之际，顺着水势，逆流而上，游进新溪河，云集在望夫山下新溪河，回游辗转达二十天之久。相传，汉高祖刘邦执政时，命新溪春鱼为贡鱼。千百年来，用新溪春鱼炒蛋则芳香可口，用来蒸蛋则香气四溢，用作做汤更是鲜美可口的上等佐料。

陆水湖里特有的纯天然野生名贵鱼类，经人工科学加工，便于携带，是天然高蛋白、高钙食品。

赤壁特产的野生刁子鱼干和白鱼干制品产自于陆水湖的刁子鱼为原料，都是水库自由生长人工干预很少，只在春季采用传统腌制工艺和热风干技术加工而成，不含任何防腐剂及添加剂，保持了野生鱼特有的香味和人体所需的营养成分，是人们所期望的纯天然绿色健康食品。

赤壁鱼糕以鲜鱼为主料，是一种颇具特色的地方佳肴和馈赠亲友的上等礼品。鱼糕造形雅致，清纯自然、皮黄肉白的赤壁鱼糕，不油不腻，酥软醇香。