赤壁融媒体记者 修照宇 丁铮铮 实习记者 葛芷菡
灯笼火红高挂,春联载福寄愿,腊味随风飘香,年货琳琅满目……伴随着春节脚步的临近,温馨熟悉的年味正缓缓包裹住赤壁的大街小巷,肆意地弥漫在每一个角落,沁入家家户户的心间。
1月8日,农历腊月初九,记者在赤壁商业中心金三角看到,批发春节饰品的店铺张灯结彩,人头攒动,灯笼、对联、福字、中国结等节庆饰品已经成为气氛担当摆满货架,悬挂着的萌蛇拉花与金蛇福字交相辉映,形形色色的饰品吸引着不同年龄段顾客的眼球,街头巷尾处处弥漫着喜庆的年味。
店铺负责人孟洋:从腊月初一我们把货备齐之后重新开始出摊。每年以对联、灯笼、装饰品三大件为主,然后其他的贺年饰品为辅助。老年人喜欢的对联,年轻人喜欢的磁吸小对联,然后公司企业用的灯笼串串,我们都会备得比较齐。所有进来的人,我们都能让他找到自己喜欢的东西。
“老板,你这儿有没有平安主题的春联?”“这边挂着的都是,您看您喜欢哪个?”在赤壁摩尔城旁的一间商铺内,老板正在向顾客向女士介绍春联。经过仔细挑选,最终选择了上联为“平安如意年年好”,下联为“人顺家和事事兴”的春联。“这副春联寓意着平安喜乐,希望我的儿子们都能平平安安。”向女士话语充满希冀。
市民向女士:买了两副春联,四串福袋,因为我两个儿子都住在不同的小区,大儿子还过几天就要回来过年,每年我们买这些东西都买得蛮晚,今年就买得比较早,然后也买了最好的,就是想今年提前布置,过年的气氛就浓一点,大儿子因为一年回来一次,就想他在回来之前我就把他房间提前布置好,让他回来红红火火,过个热闹年。
俗话说:“无腊不成冬,无腊不成年”。烟熏味、腊香味是年味当之无愧的代表。走进砂子岭智慧农贸市场,一排排熏制好的香肠、腊肉挂满货架,色泽橙黄诱人,浓郁的烟熏香气扑面而来,让人垂涎欲滴。
店铺负责人王良武:用盐腌制大概7-10天,然后就拿回来晾晒,晾晒了再用柴火熏烤,大概也是7-10天时间大概就完成这个过程。有一些现在还有很多创新的,比如加入一些香料,八角、桂皮、花椒之类的腌制,再来稍微熏一下。
腊肉既可以蒸食保持原汁原味,也可以搭配菜肴炒制,食用方式多样且易于保存。在赤壁,无论是朋友聚会还是年夜饭桌上,腊肉都是一道必不可少的美味佳肴。
年味,不仅是一种浓重的节日氛围,更是一种文化的传承与情感的寄托,还是对未来美好的憧憬与期待。当新年的钟声敲响,家家户户灯火通明,家人们围坐在一起,共享那顿期待已久的年夜饭,分享过去一年的点点滴滴,畅谈对来年的美好期许。这一刻,满溢的年味就这样在欢声笑语中让所有的疲惫与烦恼都烟消云散,只剩下暖暖的幸福与温馨。
审核:王诚
编辑:李淑岚