赤壁融媒体记者 肖天胜

日前，从赤壁市茶叶协会传来好消息，2023“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会成果斐然，截至11月24日，赤壁市22家赤壁青砖茶参展企业达成销售总额2.38亿元。大会期间，中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家刘仲华盛赞赤壁青砖茶是中国黑茶家族的闪耀之星。他认为，青砖茶的健康属性将为它带来巨大的消费空间和广阔的市场前景。

赤壁青砖茶拥有300多年的历史，一直以来行销内蒙古、新疆、西藏等地，也深受蒙古、俄罗斯等国外消费者的喜爱。刘仲华院士说，国内专家学者研究发现，赤壁青砖茶是健康饮品，长期饮用对人体健康有益。

中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家  刘仲华：“青砖茶可以调节糖脂代谢，那么就可以有效的辅助降血脂，降血糖和控制体重。同时还可以平衡免疫力，包括抗衰老，延缓衰老。”

刘仲华院士介绍，赤壁青砖茶现已位居湖北省茶叶品牌的第一方阵，是中国黑茶家族的闪耀之星。以前，赤壁青砖茶主要是作为边销茶，在人们心目中形成了“一块板砖走天下”的刻板印象。近些年来，赤壁青砖茶在产品创新方面的发展有目共睹，在推进“青砖”变“轻砖”的创新之路上，研发出了袋泡青砖茶、巧克力青砖茶、速溶茶、凉茶、奶茶、功能茶等 300余款赤壁青砖茶新产品，让青砖茶产品更有灵魂、更有品味。

中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家 刘仲华：“现在消费群体也越来越大了，消费的空间也越来越广了，产品做得越来越好喝了，产品的形态也越来越多样化了，所以这个产业的空间未来是比较大的。”

站在新的历史起点，赤壁青砖茶产业如何实现更高质量的发展？刘仲华说，要适应消费者需求，加强产品和消费场景创新，不断提高茶品质、保障质量安全、研发新产品、发掘新功能。同时，要挖掘青砖茶的文化价值，让文化融入消费者的生活，加强青砖茶健康属性的宣传，让青砖茶走进千家万户。

中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家 刘仲华：“在调节糖脂代谢，在平衡免疫，在这些方面去做文章，包括调节肠道菌群，这才是青砖茶最具有价值的健康属性。那么基于这些健康数据，我们要用科普的语言，通俗化的语言让消费者去感知，所以科技是基础，文化融入之后，让别人能够明白赤壁青砖茶的健康价值。”

审核：王诚

编辑：熊锦芳