赤壁融媒体记者 肖天胜 实习记者 余倬廷

餐厨垃圾处理体现社会文明程度和治理水平，关乎生态环境保护和人民群众健康。近年来，赤壁市推动餐厨垃圾处理资源化利用，形成了餐厨垃圾就地处理站点建设、收运、处置、监管的有效衔接，有效解决了餐厨垃圾造成的环境污染、食品安全等问题，通过加工处理让餐厨垃圾变“废”为“宝”。

一大早，餐厨垃圾处理站三国美食城站点的负责人熊师傅开着回收车便出发了，他要抓紧时间将辖区内餐馆和宾馆产生的餐厨垃圾运到处理站；处理站里设备正在满负荷运行，一桶又一桶的餐厨垃圾经过处理后变成了一袋又一袋的有机肥……

三国美食城站点负责人 熊炎平：“每天早上六点钟起床，首先通过嘉鱼路口，周画岭那一带餐厨垃圾收完，再到三国美食城，所有周边餐馆全部要收到，这是第一批，加工完了再第二批。每天的量在节假日达到一吨左右，平时有七八百公斤。”

目前，由市商发集团运营监管的23个餐厨垃圾处理站，分布在城区和各乡镇，采取大数据对比和“1+N”模式，对全市1300余家餐馆进行网格化管理，确保每个餐厨垃圾处理站满负荷运营。

餐厨垃圾处理项目运营负责人 梁超：“我们是通过大数据经过每家餐馆的收集量数据来对比，每天收集的量有多少，这里都会有数据，如果数据不一样我们会进行回访，会问清楚是什么原因。我们还和每家餐馆签订了协议，会定时去回访他们的餐厨垃圾的量有没有区别，经过数据对比，一切都很正常。每天餐厨垃圾的量在七八百公斤左右，相当于是满负荷了，每天的收集量还是可以的，餐馆都很配合。”

此外，赤壁市商发集团还积极主动扩大收集范围，进一步规范餐厨垃圾管理，对全市行政单位、企业、工厂的食堂及农贸市场进行再摸排再收集，解决餐厨垃圾收运方面存在的突出问题，做到推动餐厨垃圾资源化、减量化、无害化，让餐厨垃圾分类投放、分类收运、分类处置及分类利用，确保餐厨垃圾应收尽收。

商发集团绿境公司副经理 王振亚：“目前平均每天我们的餐厨垃圾处理量为17余吨左右，全市23个餐厨垃圾处理站项目我们基本上可以保证在百分之八十以上的供应量。”

下一步，赤壁市将持续推进餐厨站点的运营，加强监督管理，强化考核督办，扎实推进各站点的运营工作，确保赤壁市餐厨垃圾无害化、资源化利用。

审核：王诚

编辑：刘佳维