前些日子
小编给大家讲了很多关于
非洲猪瘟的相关情况
大家可知道，
非洲猪瘟的主要传染途径之一就是
“泔水养殖”
不过，大家不必惊慌
日前，
赤壁市重大动物疫病防控指挥部办公室发布了
城区餐厨剩余物投放、收集、运输告知书
对泔水等餐厨剩余物的收集等做出了要求
城区餐厨剩余物投放、收集、运输告知书
广大餐饮业经营户（含宾馆、酒店）或集体食堂：
按照湖北省、咸宁市有关部门关于加强泔水等餐厨剩余物全链条监管的要求，现就餐厨剩余物的投放、收集、运输有关事项告知如下：
一、赤壁市容环境卫生管理局负责我市城区餐厨剩余物的收运、处置日常管理工作。其他任何单位和个人不得收集、处置餐厨剩余物。
二、餐厨剩余物实行单独投放，统一收运、集中处置，餐厨剩余物产生单位不得将餐厨剩余物与其他生活垃圾混放，更不得提供给生猪饲养单位和个人喂养生猪。
三、餐厨剩余物产生单位应按市环卫部门要求的时间、投放地点，将餐厨剩余物交由环卫部门专用餐厨垃圾收集车统一收运处置。
四、环卫部门统一配置专用餐厨垃圾桶发放给餐饮经营户（食堂）专门收集餐厨剩余物。餐饮经营户（食堂）应妥善保管，如有遗失、损坏，由餐饮经营户（食堂）负责自行购买补充到位。
五、餐饮经营户（食堂）应服从环卫部门收运的统一管理，将餐厨垃圾收集桶摆放在环卫部门指定的位置，并安排专人配合将餐厨剩余物倒入餐厨垃圾收运专用车内，随后将桶放回原位，并保持桶的完好密闭、干净整洁。
六、以上事项，如有违反，将由有关部门接照相关法律法规予以相应的处罚，望广大餐饮业经营户（食堂）遵守执行。
特此告知。
赤壁市重大动物疫病防控指挥部办公室
什么是泔水养殖
泔水养殖俗称“泔水猪”“潲水猪”，是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪。
泔水养殖会带来什么危害？
1.食品安全隐患
泔水中的重金属、有机化合物、苯类化合物严重超标，被猪食用后蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用这样的猪肉到达一定的程度后，将引起肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，造成生殖障碍，甚至影响胎儿正常发育。
2.公共卫生安全隐患
泔水中含有沙门氏菌、大肠杆菌并能造成旋毛虫、猪肉孢子虫、囊虫等多种人畜共患病的发生。
3.影响生猪健康
（1）物理性损伤：泔水中的牙签、鱼骨等杂质会对生猪的消化道造成直接的物理性损伤。
（2）化学性损伤：泔水腐败过程中产生硫化氢、氨气对生猪呼吸道粘膜造成剧烈的刺激；泔水中的高盐、重金属、化学物质导致生猪中毒。
（3）传染疾病：泔水中携带的大量病原微生物，会传播包括猪流行性腹泻、传染性胃肠炎、弓形体病、以及非洲猪瘟在内的多种疫病。
切断非洲猪瘟等疫病传播途径
健康养猪
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