眼下正是一年一度的蔬菜“伏缺期”，记者在赤壁市部分菜市场及超市了解到，市场蔬菜供应量偏紧、价格上涨的现象已初显，其中叶类菜因为物以稀为贵涨幅明显。

在赤马港大市场，进伏后，买菜的市民为了避开高温，一般都是早出早归，早晨9点以后前来买菜的市民已经不多，市场也较为冷清。摆上菜案的瓜果类蔬菜存量较多，而叶类蔬菜则较少。一旁挑担的菜农也不例外，唯独剩下的几把叶菜在高温下也蔫了，没有一个好卖相。

菜农告诉记者，由于今年高温少雨，菜农的生意比以前差了很多，辣椒等时下低产量蔬菜涨价明显，而红薯叶等高产蔬菜价格略有下降。

记者随后走访了赤壁市某超市了解到，与菜市场不同，超市由于有冷气供应，前来买菜购物的顾客就明显多不少。“喜欢在超市里买菜，超市的菜新鲜点。现在天气热，超市里可以可以边买菜边吹空调，而且超市里的菜比市场上的还便宜一点”。顾客说。

超市蔬菜区主管告诉记者，超市由于做好了保鲜工作，菜价不会受天气炎热的影响涨幅太大，有时农户的菜适当上涨，超市根据客流量也不会涨价。而菜农的菜由于天气太热，温度较高，菜都干死了，物以稀为贵，所以价格也就会稍高点。（记者 李杰）

（编辑 徐冬）