昨晚，武昌一家酒店婚宴现场。记者苗剑 摄

这个长假，你要参加几场婚宴？刚刚过去的3天，你已经参加了几场婚宴？对此问题，估计很多市民都有话说。记者昨从武汉市饮食服务管理处了解到，据不完全统计，预计七天长假本地十大酒店承办婚宴将超过6万桌。

“金九银十”一向是婚礼旺季，这其中的国庆黄金周更是最旺的时候，而此时的武汉大型酒店都是婚宴唱主角。小蓝鲸硚口店昨天有6对新人完婚，占据酒店三分之二的台位数。湖锦酒楼相关负责人杨女士介绍，至昨日，该店平均每天要办10场婚宴。

据武汉市饮食服务管理处不完全统计，截至昨日，武汉限额以上餐饮企业承办宴席与去年同期持平，预计七天长假本地十大连锁酒店承办宴席将超过6万桌。

武汉餐饮协会副会长李望林称，超大规模的豪华婚宴大幅减少，相应缓解了大店婚宴席位“一桌难求”的局面。

简洁、规模小、个性化成婚礼新风向

记者龚萍

“以往冗长的婚礼流程正在被简洁、轻松的形式取代，半小时以内的婚礼越来越多。除此之外，小而美的婚宴越来越多，回门宴逐渐婚礼化的也越来越多。”国庆黄金周是婚礼举办最火的时候，今年的婚礼尤其“扎堆”，如今武汉的新人们婚礼有些什么新变化？连日来，不少婚庆业内人士讲述了他们眼中不一样的婚礼。

开席前的仪式变短了

长假刚三天，汉口市民严先生就参加了两场婚礼，一场是亲戚的婚礼，一场是同学的婚礼。“两场婚礼都是很简单的仪式，从开场到结束差不多25分钟，紧接着就开席吃饭了，比以前参加婚礼效率高多了。”

想起以往参加婚礼的经历，严先生忍不住吐槽，“中午的酒席1点多才吃得到菜，晚上的酒席8点多能吃上饭都算早了，很多人参加宴席之前还得吃点东西垫肚子。”

记者从多家婚庆公司负责人处了解到，以往新人举办婚礼流程较多，中间还穿插证婚人、主婚人、双方家长致辞等环节，婚礼仪式的时长常常达到1个多小时，参加超长婚礼的来宾们也跟着饿肚子。但近两年，婚礼仪式的趋势有所变化，新人们更青睐简洁、明快的婚礼形式，整个流程也很简单，不外乎表白、交换戒指、喝交杯酒、抛花等环节，仪式化繁为简更加流畅，婚宴现场的氛围也十分温馨。

多家婚庆公司负责人表示，现在的婚礼流程虽然简单，但新人对婚礼的个性化要求更高，如“不要煽情”、“不要标新立异”、“不要讲笑话”等，在短短的时间里要营造出独特的氛围，对婚礼的策划、主持、现场布置乃至摄影、摄像都有非常高的要求，这也是为何现在高端婚礼的价位越来越高的原因。

婚宴流行“小而美”

以往动辄五六十桌、上百桌的大型婚宴，现在势头有所“减弱”，取而代之的是二三十桌的婚宴占到主流，十几桌的婚宴也很平常，桌数减少但新人对婚礼的要求普遍更高了。

记者昨从市内几家婚庆公司了解到，今年黄金周武汉市的婚宴扎推，特别是2日当天，几乎所有的婚庆公司都全员上阵忙婚礼。

一家婚庆策划负责人介绍，现在超过50桌的婚礼都不多了，二三十桌的中型婚礼非常常见，但新人对婚宴现场的布置要求更高。以往很多人都选择布幔作为现场的布置背景，现在则是用LED屏幕、星光幕布，点缀的绢花也变成了鲜花，就连宴席的菜式都提高了档次，来宾进入婚宴现场就能感受到不同的氛围。

知名婚礼主持人来扬也表示，即便是中小型的婚礼，新人对各项婚礼服务都提出更高的要求。如双语主持人、双机位拍摄、婚车统一车型等。像十几桌的婚礼，有的新人会选择户外婚礼的形式，人数少但品质高，举办婚礼仪式之后再举行婚礼派对，这种形式更适合对婚礼有较高要求的新人。

多家婚庆公司表示，除政策等原因外，有的新人办婚宴希望低调，宴请的宾客都是至亲好友，桌数也都控制到一定的数量之内；另外一方面，如今的婚宴价格一直水涨船高，宴请的宾客人数多成本随之也高，而“份子钱”的上涨跟不上婚宴的涨幅，邀请太多宾客成本太高，所以没有大操大办。

“回门宴”逐渐“婚礼化”

新人的婚宴桌数减少，还有个原因是男女双方婚宴分开举办，有些异地恋的新人在武汉办“回门宴”，其档次规格都不亚于正式的婚礼，这类的婚宴由于只有女方的亲朋好友，桌数不会非常多。

喜庄婚礼负责人介绍，今年的“回门宴”比往年更多了，很多武汉的新人在外地认识并结婚，回到娘家还要办一场婚礼，除了没有“接亲”的仪式，其余的流程跟普通的婚宴标准一样，婚庆公司也会提出个性化的婚礼方案，当成一场正式的婚礼来办。

记者了解到，过去有些女方办的回门宴，只是邀请亲朋好友吃顿饭，新人现场穿礼服或者是大红色的服装。现在的新人对回门宴十分重视，宴席中会穿两套服装，婚纱和晚礼服，显得更加正式。

来源：武汉晨报

记者：汪健