为切实保障防汛工作人员食品安全，7月13日，赤壁市市场监管局联合市疾控中心深入防汛一线41个防汛哨所58个食堂供餐点，开展食品安全保障服务和环境卫生消杀。

市市场监管局充分发挥食品快检优势，对哨所食堂采购的食材进行现场抽样快速检测67批次。同时，为确保防汛哨所食品从业人员的身体健康，市市场监管局与市疾控中心对58个供餐食堂从业人员进行现场抽血检查，对身体健康人员快速办理健康证。

为提高防汛一线食品从业人员的安全意识，市市场监管局和市疾控中心工作人员深入防汛哨所和食堂发放《汛期食品从业人员食品安全知识》宣传资料300余份，并对哨所食堂从业人员进行现场培训。围绕个人卫生行为、原料采购索证索票、生熟食分开、食物加工制作、餐饮具消毒、饮水卫生要求等方面讲解汛期饮食安全注意事项，提高食品安全意识，严防过期食品、“三无”食品、受污染或发霉变质食品流入哨所食堂，确保哨所食堂环境卫生、采购食材品种新鲜、烹饪操作符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，确保奋战一线的防汛人员饮食安全。

来源：通讯员 何建国 熊琦 江足友

审核：方念垓

编辑：周姿