赤壁市宇汇供销水产科技有限公司于2018年11月成立，注册资本为550万元，股东单位是赤壁市小龙虾产业协会、赤壁市农信基金管理有限公司，分别占股51%、49%。公司位于赤壁市柳山湖镇宇汇供销水产生态产业园，紧邻赤壁市三国古战场风景区，与洪湖鑫宏业水产、德炎水产隔江相望。公司充分利用当地丰富的水产资源优势，主营小龙虾、菱角米、草鱼的收购和加工。