云上赤壁消息（记者 袁野）日前，市食品药品监督管理局举行食品安全快速检测技能“大比武”，进一步强化履职尽责工作，全面提升队伍综合素质和业务水平。来自稽查分局、相关股室和乡镇所的20余名职工参加竞技。   

赤壁食药监举行食品安全快速检测技能“大比武”

快检技能“大比武”分理论笔试和技能操作竞赛两个阶段进行。笔试主要涉及食品安全法律法规和食品快检基础知识等内容；技能操作竞赛由参赛人员按照规定时间、规定程序，完成农药残留（有机磷）、亚硝酸盐、瘦肉精（盐酸克伦特罗）、甲醛、二氧化硫等项目的快速检测。竞赛现场，参赛队员精神饱满、实验一丝不苟、动作娴熟，整个竞赛活动气氛热烈。

技能操作竞赛

据了解，举办此次“大比武”，目的是“以比促学、以比促练、以比促用”，促进赤壁市食品安全快检工作规范化、科学化和制度化，为提升赤壁市食品安全监管水平、维护广大群众食品卫生安全提供有力的技术支撑。