食品安全专项检查工作人员深入全市各中小学校、幼儿园、超市，校园周边的小卖部、小超市、小餐饮等食品经营户，重点对学校食堂食品安全管理、从业人员健康管理、食品采购索证索票及进货查验等制度落实、食堂环境卫生、食品原料性状、食品加工操作规范，校园内超市及校园周边小卖部、小超市、小餐饮等食品经营户的环境卫生、进货查验记录、食品包装标签标识及是否存在“三无”产品、五毛食品、“三高食品”等进行了全面检查。

赤壁市市场监督管理局联合市交通运输局、市商务局、市疾病控制中心，对全市食品生产经营单位开展检查，重点排查冷链食品安全，捣毁黑窝点，查封扣押不符合食品安全的冷链食品、腌制品，对查获无中文标识的进口冷链食品进行核酸检测、消毒，确保市民“舌尖上的安全”。

为助推“地摊经济”健康发展，保障食品安全，确保市民“逛的开心、吃的放心”，赤壁市市场监督管理局快检中心充分利用食品快速检测车对夜市摊点经营的食品加强快检，促进地摊经济健康发展，对存在食品安全问题的摊点严格按照相关规定进行处理，切实做到“让监管跑在风险前面”，保障夜市食品安全。

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：

一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

培养正确健康的生活理念，科学控制日常盐、油、糖摄入量，预防肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的发生发展，提倡成人每日食用油摄入量不高于25－30克，人均每日食用盐摄入量摄入量不高于5克，人均每日糖摄入量不高于25克。

药品是治疗疾病的物质，保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。消费者特别是老年人，要警惕“专家义诊、权威证明、免费试用、宣称疗效”等非法宣传营销陷阱，科学、理性消费。在进行数额较大的保健食品交易时，可问问子女的建议。保健食品不得涉及疾病预防、治疗功能。如果有保健食品明示或暗示对某种疾病有防护功效，不要上当哦！

倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。如果矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，建议也不要食用。

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒，这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。孰不知这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。

大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。

即便洋快餐中不含“苏丹红”，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对儿童身体带来的危害是不容忽视的。

1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3. 注意看食品的生产日期及保质期限，是否超过保质期。

4. 看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5. 看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6. 看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“ 打折”、“ 低价”、“ 促销”商品。

7. 妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权维权依据。

8.做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9.时刻教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。