“斗茶”大会,赤壁这样办...


为进一步推动茶产业发展,推动茶艺文化普及,促进社会饮茶清雅时尚,引导人们重视茶叶品质,加强对赤壁青砖茶、赤壁米砖茶的宣传。1月12日,赤壁市茶文化促进会举办第二届斗茶大会。

斗茶现场音乐悠扬、茶香飘逸,10余家企业拿出17种名茶参加斗茶。斗茶大会分为“青砖茶”和“米砖茶”两个类别评比按滋味60%、香气25%、汤色15%三大因素进行综合评定打分。最终,“塔峰传承”青砖茶、“万里茶道”青砖茶、“聚兴隆”颗粒米砖茶获得金奖。

赤壁市第二届斗茶大会获奖名单


▲斗茶金奖合影

▲斗茶银奖合影

▲斗茶铜奖合影


“斗茶”?

我只知道“斗鸡”“斗牛”

“斗茶”是啥???

到底什么是“斗茶”呢

小编接下来给你慢慢道来

●  什么是斗茶?


斗茶,即比赛茶的好坏之意。斗茶是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。斗茶是茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败,犹如一场球赛的胜败,为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”,宋呼“斗茶”,名异而实同,都具有强烈的赛事色彩。

● 怎么斗茶?


参加斗茶的茶商、茶友,要各自拿出所藏名茶,轮流品尝,以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度,煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评,以俱臻上乘者为胜。

想了解更多“斗茶”知识吗

来看看“斗茶”现场吧



茶商、茶文化爱好者带着自家收藏的青米砖茶,信心满满,欲与其他茶友一比高下。


茶艺师在评杯中,注满沸水,依紧压程度加盖浸泡2-3分钟后将茶汤沥入评茶碗中倒掉,然后进行第二次冲泡,时间5分钟,沥出茶汤送评委审评。


洗杯、泡茶、分茶...

动作娴熟





▲点击观看斗茶视频





评审们通过

闻香气、品滋味、看汤色

给每一款茶进行综合评定

并详细讲解

关于赤壁茶文化的知识

生动彰显

赤壁茶文化的深厚魅力

随着活动的进行

气氛越来越热烈

我们的小小茶艺师们也来助阵了

为当天的“斗茶”大会营造轻松的氛围



这样的品鉴会和斗茶赛

别开生面、贴近市场

让赤壁更多茶商、茶友

了解了赤壁青砖茶

这是赤壁市第二届斗茶大会

还会有第三届、第四届

...

敬请期待!






相关链接:茗门之战” 赤壁青(米)砖茶激烈开“斗”


编辑:王丽燕